Croquete Rápido de Carne
Ana Maria Braga
buchicho@opovo.com.br
Ingredientes
400 g de carne desfiada (que pode ser cozida, assada ou grelhada) (2 xícaras de chá)
1 xícara (chá) de caldo de carne (ou o próprio caldo que se formou na panela ou na fôrma) (240 ml)
50 g de queijo parmesão ralado (1/2 xícara de chá)1 pão francês ralado e umedecido (1 xícara de chá cheia) em 5 colheres(sopa) de leite
1 ovo
3 colheres (sopa rasa) de farinha de trigo (35 g)sal, salsinha picada a gosto
3 ovos batido para empanarFarinha de rosca a gosto para empanar
Preparo
Em uma tigela coloque 400g de carne desfiada, caldo de carne, queijo parmesão ralado, pão francês ralado e umedecido, ovo, farinha de trigo, sal, salsinha picada a gosto e misture bem.Cubra a tigela com papel filme e leve para a geladeira por 30 minutos.
Retire da geladeira, pegue pequenas porções de massa e com as mãos faça pequenos cilindros modelando como um croquete.
Passe os croquetes no ovo batido e em seguida na farinha de rosca. Frite em óleo quente até dourar. Retire e escorra em papel absorvente. Sirva em seguida.
FONTE: MAIS VOCÊ
LASANHA DE MACARRÃO INSTANTÂNEO
Ingredientes
2 pacotes de macarrão instantâneo (160 g)1 ½ xícara (chá) de molho de tomate (350 g)
¾ xícara (chá) de requeijão (170 g)
¾ xícara (chá) de água (180 ml)
¾ xícara (chá) de presunto picado (110 g)
1 xícara (chá) de mussarela ralada (120 g)queijo parmesão ralado a gosto
Preparo
Pegue o macarrão instantâneo e abra separando em duas partes. Coloque o macarrão instantâneo em uma tigela e adicione água fervente até cobrir o macarrão. Deixe hidratar por 2 minutos. Retire o macarrão instantâneo com cuidado para não quebrar. Reserve.
Coloque em uma outra tigela molho de tomate, requeijão e água e misture.
Em um refratário (16 cm x 22 cm), coloque uma porção da mistura de molho de tomate (feito acima) espalhando bem.
Coloque uma camada de macarrão instantâneo, uma camada de molho, uma camada de presunto, uma camada de mussarela, mais uma camada de molho, mais uma camada de
macarrão instantâneo.
Termine com o molho de tomate e salpique queijo parmesão ralado a gosto.
Leve ao forno alto a 250°C por aproximadamente 20 minutos ou até derreter o queijo.
Retire do forno e sirva em seguida.
FONTE: MAIS VOCÊ
WAFFLE FAMÍLIA
Ingredientes
300 ml de leite(1 ¼ xícara de chá)
2 ovos225 g de farinha de trigo
(1 ½ xícara de chá)1 pitada de sal
100 g de manteiga derretida(½ xícara de chá)
2 colheres (sopa) de fermento em pó (30 g)Preparo
Em uma tigela e com um batedor de arame misture leite e ovos.
Acrescente a farinha de trigo, uma pitada de sal e misture bem até obter uma massa lisa.
Depois adicione manteiga derretida e fermento em pó. Deixe a massa descansar por 30 minutos. Reserve.
Coloque em fogo baixo uma frigideira antiaderente untada com margarina, preferencialmente com ondas, despeje a massa até a metade da frigideira, tampe e deixe a waffle assar até firmar embaixo e formarem bolhas na superfície por cerca de 10 minutos.
Transfira o waffle para um prato, unte levemente a frigideira novamente e volte a waffle virada do outro lado para terminar de dourar. Não tampe e deixe por cerca de 3 minutos.
Repita a operação com o restante da massa.
Coloque um waffle no prato de servir, recheie de acordo com sua preferência e cubra com o outro waffle.
Dica 1: para fazer waffle doce adicione na massa de açúcar e recheie com morangos picados com mel ou glucose de milho, geleia de frutas ou goiabada derretida, doce de leite, sorvete de creme. Decore com chocolate derretido.
Dica 2: sugestão de recheio salgado – frite em uma frigideira bacon picado e depois adicione ovos misturado com leite e mexa até cozinhar os ovos por 1 minuto. Tempere com sal e pimenta do reino moída a gosto.
FONTE: MAIS VOCÊ
Bastidores
Em total sintonia com o alto astral maravilhoso dessa baiana linda!!! Adorei a participação de Veveta no programa.
Mensagem
“Viva todos os dias como se fosse o último. Um dia você acerta.” (Luis Fernando Verissimo)
Dica
Para tirar mancha de desodorante...
PIADA DO LOURO
O português, no elevador com um casal, não aguenta e solta um pum. O marido, bravo, reage:
- Que falta de educação soltar um pum na frente da minha mulher!
O português:
- Desculpe, eu não sabia que era a vez dela.FOFOCA DA MARIA LOURA
Dira Paes, a Lucimar de Salve Jorge esteve no Mais Você para falar dos rumos de sua personagem na trama. A atriz revelou também que sua mãe é muito crítica e que reclama das cenas em que ela precisa chorar. “Ela diz que eu choro muito feio e disse para eu aprender a chorar com mais charme, como a Gloria Pires”.
As informações são de responsabilidade do autor:
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