papo de botequim: cervejas 27/09/2013

As melhores do mundo

Dois professores montaram um ranking com aquelas que seriam as melhores cervejas do mundo, tomando como base os comentários de especialistas no RateBeer, maior site especializado no assunto
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Felipe Araújo felipearaujo@opovo.com.br
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No início do ano, dois professores do curso de computação da Universidade de Stanford - Julian McAuley e Jure Leskovec - divulgaram um trabalho em que desmontavam o surrado clichê do “gosto não se discute”. Segundo o ensaio dos dois, o gosto de uma pessoa muda e se torna mais incrementado à medida que um consumidor ganha mais experiência no assunto - o que é uma conclusão um tanto óbvia, mas o peso da cientificidade torna a coisa bem mais interessante.

 

“Seria um erro recomendar a alguém o filme Os Sete Samurais simplesmente porque essa pessoa gosta de filmes de ação; o melhor seria concluir que essa pessoa iria gostar - uam vez que ela estivesse pronta para isso. O mesmo vale para cervejas, vinhos, comidas - ou qualquer produto onde os usuários foram incrementando o seu ‘gosto’: os ‘melhores’ produtos podem não ser os mais acessíveis”, eles afirmaram em entrevista ao site Business Indoor (http://read.bi/18bJb7S). A pedido do site, os dois montaram uma lista daquelas que seriam as melhores cervejas do mundo em 2013. O critério seriam os “ratings” feitos por especialistas no RateBeer, o maior site sobre o assunto, com mais de 3 milhões de “resenhistas”.


O resultado das dez melhores é o que este hebdomadário balcão apresenta na coluna de hoje. É de ficar babando...


Westvleteren 12 Cervejaria: Cervejaria: Westvleteren Abdij St. Sixtus

País: Bélgica

Preço: a partir de R$ 174.

 

Three Floyds Dark Lord

Cervejaria: Three Floyds

País: Estados Unidos

Preço: cerca de US$ 60.

AleSmith Speedway Stout

Cervejaria: AleSmith

País: Estados Unidos

Preço: a partir de US$ 16,25.

 

Bell Expedition Stout

Cervejaria: Bell Brewery

País: Estados Unidos

Preço: a partir de US$ 7,25.

 

Three Floyds Dreadnaught Imperial IPA

Cervejaria: Three Floyds

País: Estados Unidos

Preço: a partir de US$ 10,99.

 

Founders KBS (Kentucky Breakfast Stout)

Cervejaria: Founders

País: Estados Unidos

Preço: a partir de US$ 4,75.

 

Russian River Pliny the Elder

Cervejaria: Russian River

País: Estados Unidos

Preço: a partir de US$ 4,99.

 

Russian River Temptation

Cervejaria: Russian River

País: Estados Unidos

Preço: a partir de US$ 11,99.

 

Goose Island Bourbon County Stout

Cervejaria: Goose Island Beer Co.

País: Estados Unidos

Preço: não disponível.

 

Hair of the Dog Adam

Cervejaria: Hair of the Dog

País: Estados Unidos

Preço: a partir de US$ 5,99.

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