[an error occurred while processing this directive][an error occurred while processing this directive] Petit gateau de queijo | O POVO
ANA MARIA BRAGA 27/05/2012

Petit gateau de queijo

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Ingredientes

100 g de queijo cremoso

75 g de cream cheese

25 g de queijo parmesão ralado

100 g de manteiga

2 ovos

2 gemas

¼ xícara (chá) de farinha de trigo peneirada

Sal a gosto

 

Preparo

Numa panela coloque queijo cremoso, cream cheese, queijo parmesão ralado, manteiga, ovos e gemas; misture. Leve ao banho-maria mexendo sempre até os queijos derreterem. Acrescente a farinha de trigo peneirada e sal a gosto e mexa bem até obter um creme homogêneo. Coloque a massa numa tigela, cubra com filme plástico e leve à geladeira por no mínimo 1 hora. Unte forminhas de empada com manteiga, distribua o creme, sem encher totalmente a forma e leve ao forno a 250°C por 10 minutos. Desenforme e sirva em seguida.

 

FONTE: MAIS VOCÊ

 

SANDUÍCHE COM FORMATO DE CARANGUEJO


Ingredientes

2 fatias de pão de forma

Cream cheese, requeijão ou manteiga

1 ovo de codorna

1 tomate cereja

Salsichas escaldadas

Passas sem semente

Lâminas de cenoura

Molho de mostarda

Cortador cilíndrico de 6 centímetros e meio de diâmetro

 

Preparo

Com duas fatias de pão de forma é possível fazer dois círculos, usando o cortador cilíndrico ou a borda de um copo é possível fazer o corpo do caranguejo. As duas fatias devem ser unidas com o cream cheese.

- As fatias de ovo de codorna vão servir para fazer os olhões do bicho;


- Uma passa sem semente cortada ao meio completa os olhos;


- Para desenhar o sorriso do caranguejo, use molho de mostarda, clara ou escura;


- Depois disso, os olhos vão para a carinha do caranguejo;


- As tirinhas finas de cenoura vão ser as patinhas que têm a pinça na ponta. Ao todo são quatro tirinhas;


As pinças do caranguejo são feitas com um tomate cereja. É só cortar ao meio e retirar, de cada fatia, um triângulo fino. Em um prato de cor bem contrastante, comece a montar o sanduíche animado: Coloque as tiras de cenoura na altura dos olhos e nas pontas, o tomatinho cereja, fingindo que são as pinças. As outras patinhas do caranguejo são tiras de salsicha previamente escaldadas, são 8 tirinhas ao todo.

 

FONTE: MAIS VOCÊ 

 

MINI TORTA DE LIMÃO


Ingredientes


Massa

150 g de farinha de trigo

50 g de açúcar

100 g de manteiga sem sal

Raspas de 1 limão

 

Merengue

1 clara de ovo

65 g de açúcar


Recheio

50 ml de creme de leite sem soro

150 g de leite condensado

Suco de 1 limão

Preparo


Massa

Numa tigela coloque farinha de trigo, açúcar, manteiga sem sal, raspas de limão e misture bem até formar uma mistura homogênea. Embrulhe a massa com saco plástico e leve à geladeira para firmar.

 

Merengue

Coloque numa tigela a clara de ovo e bata na velocidade máxima da batedeira até ponto de clara em neve. Adicione 65 g de açúcar aos poucos até formar um creme brilhoso e denso. Coloque num saco de confeitar e reserve. 

 

Recheio

Misture o creme de leite sem soro, leite condensado e suco de limão. Leve à geladeira por 30 minutos ou até firmar. Abra a massa entre 2 sacos plástico até a espessura de 0,2cm e corte retângulos de 2 cm x 3 cm. Coloque os retângulos numa assadeira, cubra com o merengue e formando uma cavidade. Leve ao forno a 160°C por 20 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e recheie com o creme de limão na hora de servir.

FONTE: MAIS VOCÊ

 

PIADA DO LOURO

 

Um bêbado está cambaleando pela rua e dá de cara com uma freira. Tentando conscientizá-lo, ela diz:

 

— O senhor sabia que o Brasil é o segundo país do mundo em consumo de álcool?


— Isso é culpa dos crentes!


— Como dos crentes? – pergunta a freira, indignada – Crentes não bebem álcool!


— Pois é… (hic) Se eles bebessem um pouco nóis tava era em primeiro!


FOFOCA DA MARIA LOURA


Cláudia Leitte contou que não quis saber o sexo do bebê para boicotar as outras pessoas. Assim, ela diz ficar com uma gravidez mais reservada!

 

Bastidores


Sendo entrevistada pelo Jô, falei da minha revista e vida pessoal. Conversa entre amigos!


Mensagem

 

“Sucesso é ter o que se quer. Felicidade é gostar do que se tem.” (Dale Carnegie)


Dica


Para evitar mofo em casa

O vinagre pode ser usado na limpeza da casa, já que a acidez do líquido inibe a proliferação do mofo.

Ana Maria Braga buchicho@opovo.com.br
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